Family style & Buffet
Brunch
Family style - Fra min. 10 gæster op til 25 gæster
Buffet - Fra 25 gæster
Vælg blandt
Grillet chorizo | cocktailpølser | skåret frugt | lufttørret skinke | røræg | bacon | rösti | skyr m. granola | brunch pandekage m. sirup & bær | falafel med hummus
DRIKKEVARER
2,5 times alm. kaffe, the og juice/vand
495,- pr. person
Mulighed for tilkøb af velkomstbobler 59,- / mimosa 79,- per person
3-retters menu
FORRET
Vælg mellem
Tatar
Rørt oksetatar | persille | estragon | peberrod | cornichoner | æggeblomme (rørt i) | løg | syltede sennepsfrø | løgringe
Caprese salat
Tomatsymfoni | pesto | mozzarella | urter
HOVEDRET
Vælg mellem
Beuf
Mør ribeye | pommes frites | bearnaise el. portvinsglace m. peber
Laks
Ovnbagt laks m. citron og dild | årstidens grønt | puré
DESSERT
Vælg mellem
Gammeldags æblekage
Æblekompot | hvid chokoladecreme | crumble
Creme brûlée
Flamberet vaniljecreme
DRIKKEVARER
Velkomstbobler
3 timers fri tilhørende øl, vine og vand
Filter kaffe og the til desserten
799,- pr person
Med mulighed for tilkøb af cocktailpakker, opgradering af vine mm.
5-retters menu
APPETIZER
Charcuteri
FORRET
Vælg mellem
Tatar
Rørt oksetatar | persille | estragon | peberrod | cornichoner | æggeblomme (rørt i) | løg | syltede sennepsfrø | løgringe
Caprese salat
Tomatsymfoni | pesto | mozzarella | urter
Tuntatar
Avocado | æble | koriander | agurk | sesam | lime
Asparges & Rejer
Dampede asparges | håndpillede rejer | hollandaise sauce | citrus | urter
HOVEDRET
Vælg mellem
Beuf
Mør ribeye | pommes frites | bearnaise el. portvinsglace m. peber
Laks
Ovnbagt laks m. citron og dild | årstidens grønt | puré
OSTEBRÆT
DESSERT
Vælg mellem
Gammeldags æblekage
Æblekompot | hvid chokoladecreme | crumble
Creme brûlée
Flamberet vaniljecreme
DRIKKEVARER
Velkomstbobler
3 timers fri tilhørende øl, vine og vand
Filter kaffe og the til desserten
999,- pr person
Med mulighed for tilkøb af cocktailpakker, opgradering af vine mm.
Selskaber på Den Blå Hund
Hos Den Blå Hund danner vi rammen om både små og store selskaber – uanset om du skal fejre fødselsdag, jubilæum, konfirmation, firmaarrangement eller bare samle mennesker, du holder af.
Vi sørger for god mad, kolde drikke og en afslappet stemning, så du kan koncentrere dig om dine gæster. Der er mulighed for at reservere eget lokale, hvis I ønsker at sidde privat og have jeres helt egen ramme om dagen eller aftenen.
Fortæl os lidt om jeres selskab i formularen, så vender vi tilbage med mulighederne og hjælper med at sammensætte et arrangement, der passer til jer.
Eller skriv direkte til os på event@spisestederne.dk